TAPAS

Llega TAPAS MAGAZINE, la primera revista gastronómica y lifestyle de SPAINMEDIA. Una revista cocinada a fuego lento, fácil de digerir. Explicamos cómo funciona nuestro planeta a través de la relación cotidiana con la bebida y la comida. Lo haremos en español y en inglés, porque TAPAS es una palabra global, porque se trata de una de las grandes aportaciones de nuestra cultura gastronómica al mundo. En definitiva:cocinamos mes a mes, con mucho esmero, una revista para comérsela.

TAPAS

ÑAM, ÑAM, EL COACHELLA DE LOS ‘FOODIES’

LA EVOLUCIÓN DEL HAMBRE

TAPAS FILMS • En las redes sociales de Tapas Magazine puedes visionar fragmentos de nuestras entrevistas y el making of de los mejores reportajes de fotos.

AMOR POR SUS RAÍCES • L’Haine | Cantante

AMATRICIANA ON FIRE • LAURA WEISSMAHR | Actriz

TODO POR LA DIVERSIÓN • Joaquín Rodríguez | Músico y novelista

FORBES HOUSE ONLY • Cada día, Forbes House –el primer club Forbes para socios del mundo, que acaba de celebrar su primer aniversario– acoge encuentros, desayunos, eventos y presentaciones que pretenden poner en contacto al tejido empresarial, social y cultural del país. He aquí algunos ejemplos recientes:

snacks • Elaborado a base de ingredientes 100% naturales –harina, agua, sal, aceite de oliva y masa madre–, Pan Cristallino destaca por su corteza crujiente y una miga ligera y alveolada. Perfecto para encajar en el día a día sin complicaciones.

RESERVA OBLIGADA • Ponte las botas. Vamos a pisar las calles en busca de lo nuevo y, sobre todo, de lo bueno. Si te da miedo fallar, llévate esta lista.

UN SECRETO A VOCES • XR de Marqués de Riscal presenta su añada 2022 en un ejercicio de total equilibrio, estructura y volumen. Una joya y todo un homenaje a los maestros bodegueros de la casa.

SALTE DEL CIRCUITO • En Conde Duque, Madrid, hay una gastroteka honesta en la que solo se come y se bebe (muy bien). Amets es el sueño de un chef que cambió el hiperlujo por la cruda realidad.

snacks • El pasado 16 de abril, Forbes España celebró una nueva edición del Premio Forbes Best CEO 2026, un reconocimiento que este año ha recaído en Meinrad Spenger, consejero delegado de MasOrange, por su liderazgo al frente de una de las compañías clave en el proceso de transformación del sector de las telecomunicaciones en España. Para festejarlo. SpainMedia brindó una cena de gala –diseñada por el equipo que lidera el chef Quique Dacosta– que reunió al sector empresarial en el Hotel Mandarin Oriental Ritz de Madrid.

QUÉDATE EN EL BARRIO • Pocas cosas hay tan placenteras como llegar a tu barra favorita caminando, aunque sea por oportunidad. Si estás cerca de estas, no lo dudes. ¡Entra!

LO NOI DEL SAXO NEGRE • Este vino suena a verano en la Terra Alta. La cultura de una zona vitícola histórica vista desde el prisma de un proyecto joven y único.

RAREZA Y VIRTUD

ESTAMOS DE CELEBRACIÓN • Carbonell cumple 160 elaborando uno de los mejores aceite que se producen en nuestro país. Y, para celebrarlo, ha confiado en la reconocida chef Pepa Muñoz, propietaria de El Qüenco de Pepa, para diseñar el menú conmemorativo “160 Aniversario Carbonell”. En esta propuesta, el aceite de oliva hace de hilo conductor de un relato gastronómico con el que se pretende rendir homenaje al legado de la marca a lo largo de los años, pero también a la tradición y al trabajo de los agricultores.

SOPA DE LETRAS

VERDE QUE TE COMO VERDE • Entre ensaladas crujientes, dips coloridos y sopas que abrazan, este libro despliega empanadillas, pasteles y un festín de encurtidos y fermentos. Cinco ingredientes -col, remolacha, patata, zanahoria y setas- articulan esa cocina honesta del Este, estacional, sostenible y deliciosa,...