TAPAS

Llega TAPAS MAGAZINE, la primera revista gastronómica y lifestyle de SPAINMEDIA. Una revista cocinada a fuego lento, fácil de digerir. Explicamos cómo funciona nuestro planeta a través de la relación cotidiana con la bebida y la comida. Lo haremos en español y en inglés, porque TAPAS es una palabra global, porque se trata de una de las grandes aportaciones de nuestra cultura gastronómica al mundo. En definitiva:cocinamos mes a mes, con mucho esmero, una revista para comérsela.

TAPAS

LOS TOMATES ME MATAN

EL PROBLEMA NO ES EL AGUACATE

TAPAS FILMS • En las redes sociales de Tapas Magazine puedes visionar fragmentos de nuestras entrevistas y el making of de los mejores reportajes de fotos.

CON MIRADA SOCIAL

LINAJE FEMENINO

DEL AEROPUERTO AL PRIME

LIBERTAD INTELIGENTE • Esta ruta por las cinco T de Oro de Tapas comienza en el restaurante EMi. Hasta allí llega Kino Jerez, influencer y host de la nueva temporada, a bordo del Honda CR-V híbrido enchufable. Un SUV premium con los beneficios de un coche eléctrico y una gran autonomía en carretera.

NACE ADECCO SCHOOL BY TAPAS • El 18 de mayo se presentó en la azotea de Forbes House el proyecto de formación y reskilling avalado por dos referentes en gastronomía y hostelería que viene a dar respuesta a uno de los grandes retos del sector: la escasez de profesionales cualificados y la alta rotación.

MOVILIDAD ELÉCTRICA QUE INSPIRA • El Kia EV4 es la primera berlina de cinco puertas totalmente eléctrica. Un vehículo hecho para disfrutar conduciendo gracias a su tecnología puntera, confort y una autonomía líder en su segmento.

snacks • Elaborado a partir de una cuidada selección de pieles de naranja, Cointreau se convierte, por su equilibrio y frescura, en el corazón de la Margarita, en el perfecto acompañante para los momentos de sobremesa y en más de 500 cócteles icónicos alrededor del mundo.

RESERVA OBLIGADA • La escena gastro se prepara para despedir la primavera. El calor acecha y la buena cocina promete ser el mejor refugio antes que la canícula haga de las suyas.

GANDIA: UNA GASTRONOMÍA DE MAR Y HUERTA • A 70 km de Valencia se encuentra la capital de la comarca de La Safor, donde el territorio define un recetario variado en el que destaca la famosa y marinera fideuà.

SEMILLA DE FUTURO • Villa Thiebaut, una de las casas señoriales del barrio de Salamanca y sede del MOM Culinary Institute, tiene a Miguel Vidal de cocinero. Y eso es buen augurio.

EL MENÚ • Borja Bas, director de HIGHXTAR., ejerció de anfitrión en una de las cenas Off Ñam Ñam previas al festival (13 y 14 de junio). Para ello, convocó en Infinito Delicias, el nuevo punto de encuentro de cultura, cocina e innovación en Madrid, a una docena de amigos. Entre ellos, Manuel Segade, director del Museo Reina Sofía, la cantante Christina Rosenvinge, el arquitecto Juan Herreros, el realizador Diego Postigo, la comunicadora Nerea Pérez de las Heras y el artista Andrés Izquierdo, que se encargó también de vestir la mesa para la ocasión.

DILUYAMOS LAS FRONTERAS DEL BAR • ¿Qué es moderno? Lo nuevo apela únicamente a lo inédito. Lo desconocido para cada uno. Si no conoces estas direcciones, toma nota.

GRAN VINO DE RUEDA • Esta joya de Palacio de Bornos, de la Colección de Familia Sergio Hernández, estrena esta categoría reservada en la D. O. a viñedos de más de 30 años.

REFRESCA TU COPA • Tintos frescos, blancos que no tienen que estar a punto glacial. Bebe vinos sin dogma, como más te guste a ti. Date permiso para brindar como quieras este verano.

ORO HECHO A MANO • 1490 convierte elaceite aceite de oliva virgen extra en una pieza de colección. Esta edición con naranja, elaborada con aceitunas y cítricos de su propia finca, combina notas...